屬於巨蟹座的綠茶蜜棗芒果冰皮月餅DIY
綠茶蜜棗芒果冰皮月餅的做法:
1、材料:餅皮原料(冰皮月餅粉200克、白糖30克、芒果汁340克、色拉油40克)。
綠茶餡400克、白蓮蓉300克、蜜棗16粒。【可以做16個100克的月餅】
所有原料可以在專業食品調味店購買。
2、餅皮原料混合均勻,入蒸鍋蒸20分鐘,攪拌均勻,成團放涼備用。
3、取一粒蜜棗,包入到20克白蓮蓉中。
4、再包入到綠茶餡中。
5、再包入到40克冰皮里。
6、滾圓成球按入月餅模,翻轉脫模。冷藏數小時候後食用。 (十二星座 /astro/)
還有一種冰皮月餅粉,可以不用蒸,直接做冰皮月餅的,做出來的沒有這種軟糯,但口感也不錯.