第七章 廚房、餐廳的風水與設計

餐廳風水中的13絕招

利用本文所介紹的風水要訣布置良好的餐廳風水，可使家庭和樂、身體健康、財源廣進。俗話說，家和萬事興，餐廳風水是促進家庭成員和睦相處的關鍵。良好的餐廳風水不但可凝聚家庭成員的向心力，也有招財的作用。進餐在中國文化是很重要的丁式行為，全家人每天至少要共進一餐，感情才會融洽。

第一招格局。就風水角度而言，餐廳和其它房間一樣，格局要方正，不可有缺角或凸出的角落。長方形或正方形的格局最佳，也最容易裝潢。

第二招位置。餐廳應位於客廳和廚房之間，位居住宅的中心位置。這樣的布局可增進親子間關係的合諧。餐廳切忌位於上一層樓的廁所的正下方，因為餐廳的好運會受到壓制。

第三招裝潢。家庭的能量部分來自於進餐的食物。由於餐廳是進食的區域，所以跟家庭的財富大有關係。餐廳應採用亮色的裝潢和明亮的照明，以增加火行的能量，蓄積陽氣。在此處放置植物更可增強陽氣和財富。

第四招凶位。餐廳應在住宅的中心位置，但不可直對前門或後門。還有一些格局上的問題也應避免。例如，如果是樓中樓設計，餐廳應位於樓上;餐廳左右兩面牆的窗戶不應正對，因為氣會從一面窗進，而從另一面窗出，無法聚氣，不利於住宅的氣運。避免利用鄰近廁所的空間當餐廳，如果難以避免，餐桌應儘量遠離廁所。

第五招陰陽調合。將餐廳布置成陰陽平衡，但略偏陽的空間。為了增加陽氣，祖先畫像或骨董家俱等屬陰的物品最好不要擺在餐廳。陰氣太重有害家運。另一方面，陽氣過盛又會造成家庭失和。

第六招毒箭。尖銳的屋角和樑柱會放射煞氣，套用家俱和盆景化解屋角，同時要避免坐在梁下，如果無法避免，可用紅繩在樑上懸掛兩支竹蕭，竹蕭成四十五度角相對，蕭口朝下，如此即可化解煞氣。另一個方法就是裝設仰角照明燈，燈光直射屋樑。

第七招最佳餐桌造型。餐桌的形狀具有重要的風水意義。餐桌最好是圓形或橢圓形，避免有尖銳的桌角。象徵家業的興隆和團結。如果使用方形的餐桌，則應避免坐在桌角，以免被煞氣衝到。

第八招幸運數字。餐桌的座位數對家運也有影響。理論上，六、八、九都是屬陽的幸運數字。雖然家中的用餐人數都是固定的，不過在宴客時可據以決定該請幾位客人。

第九招吉方。家中每位成員用餐時都應朝向本命卦的四個吉方之一而坐〔參見導言〕。調整家中負責生計者的座位，讓他朝生氣方而坐。母親則應朝延年方而坐，因為這代表家庭和樂。在學的子女最好朝向伏位，有發旺文昌運之效。家中長輩面對天醫方而坐，則可長保健康。

第十招鏡子。在用餐區裝設鏡子，映照出餐桌上的食物，有使財富加倍的效果。這是家中唯一可以懸掛鏡子映照食物的地方，其它諸如廚房是絕對不能掛鏡子，因為會導致意外或火災發生

第十一招吉祥物。餐廳適合擺福祿壽三仙，象徵財富、健康和長壽。此外，水果和食品的圖畫，也會帶來好運。橘子代表富貴，桃子代表長壽和健康，石榴代表多子多孫。

第十二招餐具。中國人習慣用筷子和湯匙進食，避免使用尖銳的刀叉，防止沖煞。碗盤通常也有龍、蝙蝠或桃子等吉祥物做為裝飾。中國人飯後喜歡喝茶，去除油膩。

第十三招餐桌禮丁。進餐時發生口角是既不禮貌又觸霉頭的事。用餐時間是一家人歡聚的時刻，家庭和樂，家運才會昌旺。如有長者一同進餐，一定要請長輩先用，這不但是禮貌，也有福佑晚輩的意義。

餐廳布局的注意事項

1、餐廳不宜在廚房內，宜分開。

2、餐桌宜圓形、橢圓形，如用方形其桌邊之角不宜直角。

3、餐桌不宜對廁所門。

4、餐廳不宜在進門處。

5、餐桌忌壓梁。

6、餐廳光線宜柔和。

7、用完餐後，餐桌上不可堆放剩菜、雜物等等。

8、餐桌大小宜配合人數，不宜太大或太小。

9、餐桌椅破損，宜汰舊換新。

廚房風水中的16絕招

廚房不宜向南，南屬火，火火相加，不吉。且向南食物易腐。東、東南屬木，與水、火能共處。

廚房屬“孤陽燥火”;衛生間屬“獨陰濁水”。兩者合為一體存於宅心，不但不能組成陰陽和合，反而成火水相衝局面，雙重不利。宅中如人的心臟，中心受污，不僅有礙觀瞻，且穢氣極易對流到其他房間，濕氣悶在室內，易滋生細菌，人易得病。

就風水而言，廚房具有一些先天的缺陷，本文教您如何布置良好的廚房風水，長保身體健康，旺財旺運。廚房和浴室等大量用水的區域，被視為住宅中較不吉利的房間，而其所在位置的吉凶，經常會左右家運的興衰。廚房在洗滌和烹調食物的過程中，會用掉大量的水，而水正是財富的象徵，所以不利於財運的蓄積。但是另一方面，廚房和浴室又具有壓制凶方煞氣的功能。所以將廚房安置在無關緊要或凶方，反而對居住者有利。調整廚房的位置和廚具的擺設，去除其不利的因素，營造出良好的廚房風水。

1、怎樣才算“吉”的廚房?

廚房應該設立在宅的南方，其次是在東方或東南方。

廚房和主人房的隔壁、廁所門都有一定距離或間隔。

廚房內的光線充足，最好陽光能照射。

廚房內的空氣流通，除了抽油煙機外，還需有抽氣扇，這可使空氣流通和廚房內的溫度降低。

廚房內保持乾爽，濕氣不重。

廚房門入口不是正沖灶口。

灶頭上要有足夠的空間和高度，不是太過壓灶。

2、廚房風水16絕招

第一招位置。風水老師通常會建議將廚房安置在家長本命卦的四個凶方(參見導言)，有助於壓制凶方的煞氣。爐火所產生的陽氣可調和凶方的穢氣，改善其風水。廚房也應位於住宅的後半部，儘量遠離大門。

第二招五行生剋。水槽所產生的水氣，與瓦斯爐的火氣是相衝突的。所以瓦斯爐不可與水槽或冰櫃對沖。瓦斯爐也不可緊鄰水槽。爐也不宜獨立在廚房中央，因為廚房中心位置火氣過旺，會導致家庭失合。

第三招爐口。所謂爐口原本是指爐灶的材薪入口，以現代瓦斯爐而言，則是指瓦斯的進氣口，位於點火開關的後方。爐口應儘可能朝野男主人或女主人的生氣方。

第四招以母親為重。如果因廚房設計上的限制，無法將爐口朝向家長的任何一個吉方，則設法將爐口朝向母親的延年方，這可增進家庭關係的合諧。

第五招廚具擺設。接下來考慮廚具的擺設。如果有用到微波爐或電鍋，應置於你的四個吉方之一。電鍋和微波爐的插座也應位於吉方。同樣的原則也適用於烤麵包機和悶燒鍋等。

第六招陰陽平衡。前面提到，廚房是水火相衝的情況，但是如果能平衡二者，做到水火共濟的局面，則可促進廚房風水的合諧。在風水上，廚房被定義為屬陰的區域，是儲存食物，而不是全家人經常使用的地方。然而，如果將廚房的一角當成用餐區，即可增加廚房的陽氣，使廚房陰陽平衡。

第七招鏡子。鏡子在風水中的運用有正反兩面的效果。鏡子的正確擺設可增進或改善風水狀況，但若擺設不當，則會對居住者造成很大的傷害。廚房懸掛鏡子的禁忌之一，就是鏡子不能照到爐火。鏡子若懸掛在爐子後面的牆上，而照到鍋中的食物，傷害更大。此謂之“天門火”，會使住宅遭受火災或不幸。另一方面，若是在進餐區懸掛鏡子，映照桌上的食物，則有加倍家中財富的意義。

第八招對沖。瓦斯爐不可正對廚房門。如果瓦斯爐對到廁所，廁所門一定要關上。還有廚房最好不要靠近大門。

第九招禍事之源。瓦斯爐不可置放在水槽和冰櫃之間，雙水夾火會不斷有禍事發生。

第十招有依有靠。炊具不可放在窗前或窗下，因為象徵家庭無一無靠。

第十一招避開毒箭。炊具也不可放在梁下。如果無法改變爐位，可在樑上用紅繩懸掛兩支竹簫，化解煞氣。炊具也不可衝到櫥櫃或桌子的尖角，或是正對樓梯。

第十二招爐位。瓦斯爐不要位於廚房的角落，以免使烹調者背對廚房入口。

第十三招避開西北方。瓦斯爐若位於廚房的西北方，將會壓制家長的運勢，千萬小心。

第十四招注意上方。瓦斯爐若位於上一層樓的廁所的下方，是很不吉利的，最好變換瓦斯爐的位置。如果無法改位，可裝設向上照射的照明燈，化解煞氣。瓦斯爐也不宜置於水塔下方，因為水會滅火，象徵不能聚財。

第十五招刀刃不外露。廚房中的各種菜刀或水果刀不應懸掛在牆上，或插在刀架上，應該放入抽屜收好。廚房內也不應懸掛蒜頭、洋蔥、辣椒，因為這些東西會吸收陰氣。

第十六招旺財旺運。為了招來財運，冰櫃不可空空如也，米缸也要隨時補滿，象徵家中衣食無虞。用紅包袋裝三個錢，放入米缸中，有招財效果。

廚房風水的十大忌

1、廚房門不可正對大門。《陽宅三要》指出：“開門見灶，錢財多耗。”此格局將使女主人健康有損並且家中難聚才，運氣反覆。如果遇到這樣的格局，唯一的避免方法是改門。

2、廚房門不可正對臥室門;有煙燻沖，易使居者頭暈腦漲，脾氣暴燥。

3、廚房門不可正對廁所門;廚房作為一家大小的口腹之源，須納吉氣，廁所為不潔之地，且廚房代表火，廁所代表水，水火不容，會導致夫妻不和、家口不寧。

4、廚房不可同門：有些家庭為了節省空間，令廚廁共享一門進出，令家居水火無度，很不吉利;更有甚者，先進廁所後進廚房，則口腹之慾絕對蕩然無存!

5、廚房的地面不可高過於廳、房等地面，這一方面是防止污水倒流;其次是由於主次有別，廚不可凌駕於廳、房之上;再次從廚房入廳奉食，應步步升高，反之則有退財之虞。

6、陽台走道不可正對火爐：長廊壓火，主不聚財，易患高血壓之類的病症。

7、廚房的火爐不可正對冰櫃、水槽;冰櫃已代表儲藏、聚財之所，其行屬水，最怕火攻，以致家人身體不順。

8、灶台不可再橫樑之下;凡經常進出操作之地均不宜受壓，灶台作為食物製作的平台，更是如此。

9、抽油煙機和爐具之間不可開窗，漏財不吉。

10、灶台不可背後無靠：灶主家庭健康、婚姻和功名，宜有所依靠，背後不可虛空，一定要靠實牆，如果是玻璃牆都不妥。

11、廚房上方也不宜有橫樑。談到風水，有經驗的人都知道橫樑是最麻煩的，廚房上方的橫樑卻是大家最容易疏忽的地方。基本上，橫樑承受了整棟房子的能量，就像一條充滿高壓電的巨大電纜一樣，對風水的傷害很大;如果廚房中有了橫樑則會破壞整個房間的氣場，萬一橫樑又剛好壓到爐灶，那么，在這裡完成的餐食多半也會有問題。

廚房與餐廳的植物擺放

1、廚房位於南方，擺放觀葉植物有助於儲蓄。廚房位於南方受強烈的紅太陽氣了，不知不覺會有亂花錢的傾向。觀葉值物可以緩和太陽氣了，減輕亂花錢的傾向，有助於儲蓄。

2、廚房位於東方是大吉。若在其它方向，可在桌上，電冰櫃附近，擺放紅花有利於保持身體的健康。

3、位於西方的廚房，在窗邊擺放金黃的花、水仙及三色紫羅蘭，不僅可擋住夕陽的惡氣，也能帶來財運。

4、位於北方時，擺放粉紅，橙色的花，可為室內增添活力。

照明應該明亮，廚具用品、圍裙、拖鞋、墊子等應選用暖色系的。