雞冠花的花語是：真摯永恆的愛，不褪色的愛 。品種因花序形態不同，可分為掃帚雞冠、面雞冠、鴛鴦雞冠、纓絡雞冠等。在夏秋季開花，花多為紅色，因其花序紅色、扁平狀，形似雞冠而得名，享有“花中之禽”的美譽。

雞冠花的美麗傳說

也許大家都知道雞冠花的花名源於它形似雞冠，其實雞冠花的由來還源於民間流傳的故事，從前，在伏牛山裡有個蜈蚣嶺，住著相依為命的母子二人，一天，兒子雙喜到山裡砍柴，在回來的路上遇到一個迷路的姑娘，那姑娘說自己迷路了，找不到回家的路了，雙喜是個誠實的人，就把姑娘領回了家中，過了幾天，那姑娘說要晚上要回家，讓雙喜送他一程。雙喜二話沒說就答應了。

原來那姑娘是只蜈蚣精，它經常變成美女，迷惑年輕人，靠吃人腦修煉。在路上，蜈蚣精把雙喜迷暈，正準備下手，只聽“咯咯咯”幾聲，不知一隻大公雞從何而來，張開一張尖嘴，對著蜈蚣精就啄。蜈蚣精就地一滾，現了原形，它們搏鬥直到天明，老公雞才把蜈蚣精頭上啄個洞，蜈蚣精翻了幾下死了。可是老公雞也倒在地上累死了。雙喜醒來，見身邊死著一個大蜈蚣和一個大紅老公雞，這才明白過來是怎么回事，他把老公雞埋在山頂，後來，在埋老公雞的地方長出了一棵花，那花跟雞冠一模一樣，遠看就象一個紅公雞昂首挺胸站在那裡，人們都說是大紅公雞變的。就給那花起名叫“雞冠花”，把蜈蚣嶺也靈改成了金雞嶺。據說，直到現在，凡是有雞冠花的地方，就沒有蜈蚣。

雞冠花的淨化作用

雞冠花是園林中著名的露地草本花卉之一，花序頂生、顯著，形狀色彩多樣，鮮艷明快，有較高的觀賞價值，是重要的花壇花卉。而且雞冠花對二氧化硫、氯化氫具良好的抗性，可起到綠化、美化和淨化環境的多重作用，適宜作廠、礦綠化用，稱得上是一種抗污染環境的大眾觀賞花卉。