瑤族的風俗習慣 瑤族的節日資料及服飾特點

歷史上，瑤族和苗族有密切的親屬關係，同源於秦漢時的“武陵蠻”部落。瑤族人的長壽、美容與醫術均有極高造詣水準，已是世界公認的事實。瑤醫治療癌症、紅斑狼瘡、婦科病、跌打骨折、風濕病及毒蛇咬傷等病的效果，歷來得到廣大患者的公認。瑤族多信奉道教和巫教，少數山區的極少部分瑤民還擅長茅山巫術。

瑤族的民族歷史

關於瑤族的來源，說法不一，或認為源於“山越”，或以為源於“五溪蠻”，或認為瑤族來源是多元的。但大多數人認為瑤族與古代的“荊蠻”、“長沙武陵蠻”等在族源上有淵源關係。

瑤族是一個古老的民族，其歷史可追溯到幾千年前的遠古。瑤族最早生活在黃河流域，根據《盤瓠》、《渡海》和《長鼓》三個神話傳說推斷，瑤族先民曾是一支比較強盛的氏族，生活在中原一帶。黃帝戰蚩尤的傳說，在我國可說是已經家喻戶曉。蚩尤是瑤族人最為認可和影響最大的先祖。遠古時期，生活在我國黃河下游和長江中下游一帶的原始人類在距今五六千年前形成了以蚩尤為首領的名為“九黎”的部落聯盟。正如《國語?楚語》注中所載：“九黎，蚩尤之徒也”。《呂氏春秋 盪兵》、《戰國策秦》高誘注亦稱蚩尤是“九黎”之君。蚩尤部落被黃帝、炎帝擊敗，遺裔南逃，匯入南蠻部落，經過一段時間的休養生息，在江淮地區形成了一個大部落——三苗，統稱南蠻。瑤又自稱尤綿，綿為蠻之音轉，南蠻含有尤之成分無疑。《尚書呂刑》載：“三苗，九黎之後。蓋黎與苗，南蠻之名，今日猶然。”禹統治中原的集團期間，經過長期征戰終於擊敗三苗，三苗解體。瑤族先民為古代九黎、三苗之後，最初活動於中國江南地區，後逐漸向北尋覓生活基地，進入黃河中下游一帶，蚩尤部落聯盟被擊敗後，酋長被殺害，遺眾被迫向四夷邊境遷徙，主部退入江淮一帶，分別匯入南蠻或東夷集團，成為這些集團的重要組成部分。由於蚩尤與黃帝、炎帝和舜帝進行三苗戰爭，導致瑤族被迫遷徙、大分化、大組合的局面，進入春秋戰國時期，遷徙分化活動仍在延續。南北朝時期部分蠻族包括瑤族先民在內，曾一度越過江北，進入豫、皖地區。由於“蠻族”處於南北朝封建勢力爭奪要衝，成為兩朝相互爭奪或征討對象，因而導致瑤族歷史上第二次大遷徙、大分化、大融合的局面。瑤、苗先民，為了反對封建分割統治，反對強制同化，拯救民族危亡，又重組合成名為“莫徭”的強大部落聯盟，與封建統治進行頑強鬥爭。其後人向西南方向遷移，在今江西、湖南、湖北地區與當地土著結合迅速崛起並形成一個部落集團。商末，聚居荊山、育水一帶的南蠻，由於諸侯兼併、戰爭頻繁，西返於荊江與荊蠻匯合，受楚附屬。瑤族從居住地華中洞庭湖周圍白山間峽谷一帶，緩慢南移，聚居在長沙郡、武陵郡，與當地的土著民族融合，他們就是史稱的“長沙武陵蠻”或“五溪蠻”。

秦始皇建立統一的多民族的中央集權制國家後，採取遷“謫戍”民於邊疆民族地區的政策，從中原派大批漢人進入長沙、武陵蠻地區，帶來了先進生產工具和技術，促進了這些地區生產的發展。西漢時，武陵蠻地區的蠻人按丁計稅，到了後漢仍對蠻族徵收“徭稅”。永和元年(136)，由於“徭稅”過處重，包括瑤族先民在內的武陵蠻紛紛起義。

南北朝時，瑤族先民已分布到“東連壽春(今安徽壽縣)，西通上洛(今陝西商縣一帶)，北接汝潁(今河南東部及安徽西北部)”的廣大地區。這一時期瑤漢經濟文化交往密切。唐代瑤族主要分布在湖南及廣東、廣西境內，史稱莫徭蠻。莫徭主要從事農業生產。宋王朝對瑤族地區採取“以夷制夷”的政策加以控制，部分瑤族地區在土官或土酋的統治下，加速了封建化的進程。 在瑤族的歷史上，有一次重要的遷徙。元朝時期，官員派人前來徵稅，當地瑤民熱情款待，以至官員忘了回衙，衙門誤以為瑤民殺了前來徵稅的官員，故派兵前來剿殺，瑤民被迫遷徙分轉各地，臨前將牛角分成十二節由十二姓掌管，相約千年之後再回故地。

元、明、清時期，瑤族的分布已遍及廣西、廣東以及湖南西南部和雲南、貴州的部分山區，社會經濟發展極不平衡，發展較快的地區已接近漢族地區的水平，而偏遠地區的瑤族“隨溪谷群處”，甚至不從事農耕，以獵山獸為生者，一部分尚處於原始社會發展階段。由於封建王朝剝削、征剿屠殺，明末清初，部分瑤族逃至越、老、泰等國邊境。至20世紀70年代，在越、老、泰等國的部分瑤族分別遷徙到美、法、加拿大等國居住。

歷史上，瑤族和苗族有密切的親屬關係，同源於秦漢時的“武陵蠻”部落。大約在隋代，居於湖南、湖北一帶的瑤族和苗族已分化成兩個族群。雲南的瑤族是明、清以後分別從兩廣和貴州遷入文山境內的。以後又分遷到紅河流域和墨江、勐臘等地。雲南的不少瑤族不僅會說本民族的語言，還兼操漢語、壯語和苗語，是有其歷史原因的。

瑤族的飲食習慣

瑤族居民的主食以玉米、大米、紅薯等為主。日常菜餚有黃豆、飯豆、南瓜、辣椒和家禽家畜等·廣西金秀大瑤山瑤族利用“鳥盆”捕捉候鳥，醃製為酢，是款待貴客的美味佳肴。桂北地區的一部分瑤族盛行“打油茶”，即以油炒茶葉煎湯，佐以生薑、辣椒、食鹽調味，趁勢沖泡炒米、炒豆、米花之類同飲，具有特殊的風味。瑤族住房有竹舍、木屋、茅房和小部分泥牆瓦屋。房屋一般是一棟三間，中為廳堂，兩側房前部為爐灶或火塘，後部為臥室，屋前屋後，分設洗澡棚或豬牛欄。

瑤族是一個古老的民族，主要分布在中國南方幾個省區的山區，是中國南方一個比較典型的山地民族。他們以務農為主，實行輪耕，兼營狩獵、捕撈與採集，手工業較發達;聚居區出產優質紅米和藥材。

過去，瑤族常在米粥或米飯里加玉米、小米、紅薯、木薯、芋頭、豆角等。有時也用“煨”或“烤”的方法來加工食品，如煨紅薯等各種薯類，煨苦竹筍、烤嫩玉米、烤粑粑等。

居住山區的瑤族，有冷食習慣，食品的製作，都考慮便於攜帶和儲存，故主食、副食兼備的粽粑、竹筒飯都是他們喜愛製作的食品。勞動時瑤族均就地野餐，大家湊在一塊，拿出帶來的菜餚共同食用，而主食卻各自食用自己所攜帶的食品。

常吃的蔬菜有各種瓜類、豆類、青菜、蘿蔔、辣椒，還有竹筍、香菇、木耳、蕨菜、香椿、黃花等。瑤族地區還盛產各種水果。蔬菜常要製成乾菜或醃菜。雲南的一些瑤族喜歡將蔬菜做得十分清淡，基本上是加鹽白水煮食。有的直接用白水煮過之後，蘸用鹽和辣椒配製的蘸水，以保持各種不同蔬菜的原味;肉類也常要加工成臘肉。廣西的瑤族烹調肉類一般用乾炒、水煮，放鹽調味，用佐料的較少;而肉類則要做成味道十分濃郁的菜餚，鮮肉或臘肉，先炸烤焦黃，然後再煮。

瑤族人喜愛吃醃製食品。“鳥酢”，是瑤族獨具風味的著名食品，用鳥肉醃製而成。將捕獲的鳥去毛洗淨、晾乾，拌以米粉及食鹽，放入一個小口瓦壇內，用芭蕉葉封住壇口，數日後即可取食。瑤家人常用“鳥酢”來招待貴客。有時，還用這種方法醃製豬、牛、羊肉等。

瑤族人也喜歡吃蟲蛹，常吃的有松樹蛹、葛藤蛹、野蜂蛹、蜜蜂蛹等。瑤族人還喜歡利用山區特色自己加工製作蔗糖、紅薯糖、蜂糖等。

瑤族人大都喜歡喝酒，一般家中用大米、玉米、紅薯等自釀，每天常喝2、3次。雲南瑤族喜用醪糟泡製水酒飲用，外出時，常用竹筒盛放飲時對水。

瑤族還喜用桂皮、山姜等煎茶，認為這種茶有提神、清除疲勞的作用。很多地區的瑤族喜歡打油茶，不僅自己天天飲食，而且用油茶招待賓客。逢清明節時，各家各戶都要做染色花飯吃。

宴客有號稱“瑤家三禮”的“敬茶洗澡接風酒”;全寨公宴貴賓的“碗酒串肉”;山珍野味雜陳的“獻鮮”;以名珍“水龍腸”接風的“龍腸席”等。此外，還有調解民事糾紛的“上門掛紅酒”，宣布斷交攆人的“炒豆煮蛋”。

其中，不少食俗頗有意趣，例如求婚帶一包肉和兩葫蘆米酒，女方同意便收肉不同意則刺破葫蘆;擇婿常有“埋蛋”之舉，視其變化決定取捨;姑娘出嫁向鄉鄰分贈焦黃豆;離婚儀式為“破竹筒”，離婚雙方各提一筒酒，交換飲畢砍破竹筒後就此和氣分手。

崇拜盤瓠的瑤人禁食狗肉和龜肉;崇拜密洛陀的瑤人禁食母豬肉和老鷹肉;絕大部分瑤人禁食豬肉和蛇肉;產婦分娩後頭幾天禁食豬油;祭神忌用狗、貓、蛇、蛙;獵獸後必須先祭奠山神才可分割食用。

瑤族一般不與外族通婚，招贅習俗較為普遍。男女青年婚前戀愛較為自由，利用節日、集會和農閒串村走寨的機會，通過唱歌形式，尋找配偶，雙方合意，即互相贈送信物，“各自配合，不由父母”;也有需徵求父母同意，請媒說合，方可結婚的。

節日裡因為人多，飯一般不用鐵鼎鍋煮，而用木甄蒸，這種飯香氣更濃。每逢節日。瑤族人家還要做粑粑。節日菜餚主要是雞、鴨、魚、豬肉、豆腐、冬粉以及各種蔬菜。五嶺山脈的瑤族，節日裡喜作豆腐圓(聖水豆腐釀---瑤家十八釀第一釀)，包“荷包紮(米粉肉)”。盤王節每隔若干年才舉行一次。過去過盤王節時，都要大量宰殺牲畜，進行祭祀。祭春每年都要進行，一般都選在農曆三月，屆時青年男子要上山圍獵，下河捉魚;婦女則要包粽粑，蒸五色糯米飯。花籃瑤在除夕晚上要先以一塊肉和一團粑粑給狗吃，名為祭狗，然後家人才能進餐。他們認為谷種是狗帶來的，先祭狗是預禱五穀豐登。節日菜餚要豐富多彩，除雞肉外，還有河鮮和捕獵的山禽野味及豆腐。

有的地方瑤族四月八節還要煮烏米飯。在湖南江水縣的瑤族姑娘，每年農曆四月初八過“野餐節”時要吃花蛋，製作花粑粑，吃花糖。姑娘們在吃花蛋、花糖和花粑粑時，小伙子不許偷看，違者還要受罰。耍歌堂是連南排瑤祭祀祖先、慶祝豐收的大型娛樂活動，多在農曆十月十六日以後進行，時間的長短各種不一，約為3—9天。屆時家家備有水酒、糯米粑粑招待客人，許多瑤族男女青年都借耍歌堂機會進行擇選意中人，一旦男女情投意合，雙方的家長就可通過媒人去說親，並以豬肉和酒為禮品。舉行婚禮時，都要大擺筵席，按傳統習慣，婚宴上必須要請寨老參加，新郎新娘飲交杯酒。

瑤族的婚俗

自古以來，男大當婚，女大當嫁都是適齡男女必說之事。中國傳統，女方嫁給男方，生的子嗣歲隨父親姓，這也成為千百年不變的規定。但在我國少數民族當中，嫁郎嫁女都有一個樣的說法。

爬樓

茶山瑤年輕人“爬樓”聚居在廣西大瑤山的瑤族同胞，受居住地域的影響，在婚嫁上基本保持著傳統習俗。

這裡生活在大瑤山的茶山瑤，是瑤族的一個支系，意即住在山上的人。茶山瑤的小伙子為了尋求愛情，至今流行著的“爬樓”風俗，獨具民族風情。茶山瑤村落一般依山傍水，較大而集中，其住宅均為兩層木樓。門面和吊樓部分，雕龍刻鳳，塗油抹彩，好似一頂花轎懸掛山中。清靜的吊樓是成年姑娘社交活動的場所。走進吊樓樓的大門，便會發現　聚居在廣西大瑤山的瑤族同胞，受居住地域的影響，在婚嫁上基本保持著傳統習俗。這裡生活在大瑤山的茶山瑤。

嫁女又嫁郎

瑤族自治縣是我國最早成立的瑤族自治縣，境內因匯聚著盤瑤、花藍瑤、茶山瑤、山子瑤、坳瑤等5個支系的瑤族而被稱為“世界瑤族之鄉”。已故的著名社會學家費孝通先生曾說：“大瑤山的瑤族是全國支系較多，民俗表現最為典型的。目前世界人類研究的兩個民族熱點，其中就有瑤族。世界瑤族研究中心在中國，中國瑤族研究中心在金秀。”瑤族民眾在生活中形成了深厚質樸、絢麗多彩的瑤族文化和風俗習慣。瑤家婚嫁禮儀，涵蓋了瑤族豐富。盤瑤婚期大多在秋收之後，春節之前，分“嫁女”和“嫁郎”兩種。舉行正式婚禮之前，必須經過擇偶、提親、訂婚等過程。婚宴“正酒”三餐，“偏酒”(早餐、宵夜)六餐。第四日早上親客告辭，男家各送一份“奶頭禮”(亦謂小源禮)，即：送岳父母豬腿各八至九公斤，其它豬肉四到五公斤。第四或第五天，夫妻回門住一宿，同回後方圓房。

瑤族的宗教信仰

瑤族的宗教信仰比較複雜，有些地區原始的自然崇拜、祖先崇拜或圖騰崇拜占有一定地位;有些地區則主要信奉巫教和道教。道教對瑤族影響很大，凡屬喪葬一套祭祀儀式，基本上按道教法旨進行，只是其中摻雜了一些民族原始宗教的內容。瑤族人認為狗是自己的祖先，在重大節日時都是先有狗上桌舔食後方能食用。相傳在遠古時代，兩個大王之間互相打仗，其中一大王下詔，如殺死對方者將女兒許配給他，瑤族的祖先將詔文揭下，深夜潛入軍中將那大王頭顱咬下。許諾的大王不好反悔，卻又認為這是一隻狗，於是要求他們隱居深山。瑤族的祖先帶著大王的女兒來到四面環山之地，不料，深夜瑤族的祖先竟由狗變成人，二人結為夫妻。後發展為千戶人家，此地被後人稱為千家峒。