廚房為什麼朝東為吉

傳統上認為，廚房所在位置的吉凶，經常會左右家運的興衰。

按照傳統風水學的觀點來看，廚房應朝向東方或東南方，是為大吉。這一說法是由五行觀念而來的。東為木，東南為水，廚房用火、用水，燃木可以生火，水可以潤木，都是相生的關係，是木火通明之格局，給人很順的感覺，能培養出健康、和睦、勤勉的一家人。

從實用性的角度看，我國北方冬季常刮西北風，將廚房設定在東方或東南方向，可以配合風向，便利起火燒柴;現在雖然不需起火燒柴，但西北風一來，即可把廚房的各種味道都刮到室外，使整座住宅的空氣保持清新，避免廚房帶來的空氣污染。

從衛生方面來說，廚房設在東方或東南方向，最適宏食物安全衛生地存放。東方和東南方有新鮮、清爽的空氣，早晨氣溫低，又可享受到陽光的照射;中午氣溫高，又變成陰涼的地方，食物的新鮮度可以保持較久，不易腐壞。

廚房若設定在其它方向，則多為不吉，若無法變更，應儘量加以補救。比如：

南方位：這個方位的光線十分充足，夏天又有南風，從表面上看起來好像是個好方位，但實際上，這個方位太亮，容易使人患上神經疲勞、神經衰弱、精神緊張及消化器官方面疾病。另外，這個方位因為受到陽光熱度的輻射影響，溫度容易升高，火氣太重，食物易腐壞，而且，廚房裡的臭味、熱氣、濕氣、烹飪的煙氣，也會隨著南風瀰漫整個住宅。萬一發生火災，更容易漫延擴大，十分危險。因此，廚房最好不要設在南方，在現代的城市住宅中，南方是一個很"寶貴''的方向，應該儘可能把這個朝向安排給客廳或臥室。

西南方位：這個方位會受到午後熱氣的影響，且有空氣污染，即使通風設備良好，對人體也不好，同時，對食品的保存也有影響。因此，應儘量放棄在這個方位設定廚房。

西方位：廚房是煮食之地，用水量多而潮濕，清洗食物多污移，且西方有夕陽照射，容易發生食品腐壞的現象。不過，牆壁若使用隔熱材料，又有冰櫃設備的話，問題就不致太嚴重。

北方位：這個方位在冬天容易受寒風侵襲，對家庭主婦的健康不太好，而且，此方位也可能會使家人患泌尿系統或精神上的疾病，使小孩體弱多病。不過，由於現代的建築材料、設備及技術都相當發達，只要在冬天鋪上地毯，就能彌補北方位的缺點，所以這個影響不算太大。另外，這也是比較潮濕的方位，所以要添置排水、除濕的設備。其次是煤氣爐及要用火的設備，儘量不要設在北方位的正中，如此才能減少此方位的不佳。

總之，廚房是住宅很重要的組成部分，綜合各方面來考慮，將其配置在住宅東方或東南方是最為適當的。