豬的文化趣談
豬,本性憨厚,不喜爭權奪利。但隨著時間的推移,人們覺得豬懶惰、不思進取、坐吃山空,是不奮鬥的表現。
在人們的心目中,豬恐怕是最老實的家畜,它不象狗那樣精靈,懂得主子的心思,跟隨主人前後,極盡討好之能事。而豬長著一副圓乎乎,胖敦敦的憨厚相,吃了就睡,餓了就吃,顯得老實本分。豬的懶惰在動物是出了名的,豬之所以在所有家畜中是長得最快的一個,重要的原因就是活動少。一輩子幾乎都在一間欄里吃、住、拉、撒、滿身粘著屎屎,給人噁心的感覺。因緣於豬的上述一些特點,它往往成為了蠢笨、懶惰、貪婪、醜陋的代名詞。在人類的文化生活中被使用時,帶有深厚的貶義色彩。
豬的文化象徵意義是否全部為貶意,只能譏刺人類的缺點呢?答案當然是否定的。豬被用於貶義,完全是出於人們對它表面上的觀察。而豬的本性並非真的就骯髒不堪。現代著名的人類學家弗雷澤認:“象所有的所謂骯髒的動物一樣,豬最初被視為神聖之獸。”這一論斷是很有道理的。
在上古的時候,豬的文化意義根本就不含任何貶義,相反,豬是衡量勇敢的尺碼。不但“家”的含意是在房屋內養豬,就連當時的社會活動,也以與豬有關的事為中心,例如“事”甲骨文象雙手舉長柄網捕捉豬或野豬之狀。而人的素質,也以豬事為坐標來衡定,如“敢”字,有徒手捉豬以示勇敢之意,那么不能捉豬便為怯懦。。家豬是顯得那么溫順老實,那是因為長期被人類馴養,與大自然隔離而喪失了其本性,而野豬性情凶暴,善於搏擊,於是基於這一特點,豬便含有“勇往直前”的意思。
1984年初秋的一天,黑龍江的採藥老農孫頭背著竹簍上大興安採藥。突然,一顆黃豆大的水滴掉在了的後腦勺上,水滴有些血。老孫頭抬起頭一看,只見一隻餓得乾癟癟的東北虎,正蹲在一塊大石頭上,向他掉口水呢!老孫頭大吃一驚,那老虎“呼”地一聲,迎頭撲來,老孫頭猛一躲閃。那老虎便從他頭上發現 一米開外有一頭肥壯的野豬,正低頭著在那裡刨樹根。那野豬以這位突然闖來的山大王也不示弱,於是雙方都惡狠狠地盯著對方。這樣對峙了大約兩三分鐘,老虎突然一躍,向野豬衝去,它們一來一往,一守一攻,大約鬥了十五個回合,老虎使了個絕招,一口咬住了野豬的後腿。野豬痛得大聲嚎叫。突然樹林裡黃煙滾滾,啼聲四起,幾十頭野豬咆哮著,朝這邊衝來,拚命廝殺。老虎孤軍奮戰,奮力搏鬥。眨眼間虎嘯豬嚎,樹林裡斗得天昏地暗。幾個小時後,老虎渾身鮮血淋漓,漸漸力盡難支,嗚呼哀哉。這時倖存的野豬才慢慢地,憤憤地撤離現場。樹林裡血染黃沙,十幾頭野豬和一隻老虎倒在地上,有兩頭快要斷氣的野豬還抽搐呢!老孫頭躲在一棵大樹上,自始至終觀看了這場驚心動魄的豬虎的大戰。
野豬具有如此的神勇,所以“豬”這個名詞在日本常用作人的名字,日本人用“豬”給幼兒命名,並非為了好養活,才取個俗賤的名字,而是欣賞豬的奮勇向前,有進無退的精神。歐洲人也有類似的認識。他們認為野豬雖然沒有角,卻是獸類中最兇悍的動物。它的獠牙尖銳而強硬,可以輕易刺傷敵人;它經常在樹幹上摩擦肩部下脅,使之成為堅強的盾甲。因此歐洲的許多紋章以豬為圖案,表示猛勇和萬夫莫敵。例如英格蘭王查理三世的徽章是兩頭豬拱衛著盾牌,蘇格蘭亞蓋公爵的徽章上,豬頭像置於圖案上方,顯示了豬的尊嚴。
作為家豬,憨厚老實,安分守己,從不去加害於任何人,並為人們帶來以經濟上的富足,成為農民百姓的“聚寶盆”;它全身的每一個器官,從頭到尾,都是人們百吃不厭的美食。因此在中國文化中,豬還有其它的許多寓意和象徵。
據傳自從唐代開始,殿試及第的進士們相約,如果他們中間的人在今後任了將相,就要請同科的書法家用“朱書”,既紅筆題名於雁塔。因“豬”與“朱”同音,“蹄”與“題”音諧,所以豬成了青年學子金榜題名的吉祥物。每當有人趕考,親友們都贈送紅燒豬蹄,預祝趕考人“朱筆題名”。後來,這種習慣逐漸擴大,人們在新年時互贈火腿,因為火腿是用豬蹄烤制而成的。民間還認為“肥豬拱門”吉祥,肥豬儼然成為一個傳送福氣的使者,所以有俗語說:“豬是家中寶,糞是地里金。” (十二生肖 /shengxiao/)
總而言之,在我們的生活中,豬一方面代表著愚笨、懶惰、貪吃、好色、骯髒,但另一方面又象徵著勇敢、厚道、忠誠、謹慎、誠實、寬窄。自然學家赫森說:“豬不象馬,牛,綿羊那樣疑心重重,畏縮順從;不象山羊那樣鹵莽,天不怕地不怕,不象鵝那樣滿懷敵意,不象貓那樣屈尊俯就;也不象狗那樣搖尾乞憐。”
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