8月31日出生的人屬於處女座。處女座的日期範圍是8月23日至9月22日，因此8月31日正好落在這個區間內。處女座的人通常以細緻、理性和追求完美著稱，他們注重細節，善於分析和解決問題，同時也有很強的責任感。