5月1日出生的人屬於金牛座。金牛座的日期範圍是從4月20日到5月20日，因此5月1日出生的人正好處於這個區間內。金牛座的人通常以穩重、務實和堅定著稱，他們往往具有強烈的責任感和耐心，同時也非常注重物質享受和生活品質。