青醬做法夢幻廚房

青醬（Pesto）是一種源自義大利的傳統醬料，以其獨特的香氣和豐富的口感廣受歡迎。以下是夢幻廚房版的青醬做法：

材料：

• 新鮮羅勒葉 2杯
• 松子 1/4杯
• 大蒜 2瓣
• 帕爾馬乾酪 1/2杯（磨碎）
• 橄欖油 1/2杯
• 鹽和黑胡椒適量

步驟：

1. 準備材料：將羅勒葉洗淨並晾乾，松子可以在平底鍋中輕輕烤至金黃色，增加香氣。
2. 混合：將羅勒葉、松子、大蒜和帕爾馬乾酪放入食物處理器中。
3. 攪拌：啟動食物處理器，慢慢加入橄欖油，直到混合物變得光滑。
4. 調味：根據個人口味加入適量的鹽和黑胡椒，再次攪拌均勻。
5. 存儲：將青醬倒入乾淨的玻璃瓶中，表面可以再淋上一層橄欖油以保持新鮮。存放在冰櫃中，可以保存一周左右。

小貼士：

• 如果喜歡更濃郁的口感，可以增加帕爾馬乾酪的用量。
• 松子可以用核桃或杏仁替代，以創造不同的風味。
• 青醬可以用來拌意大利麵、塗抹麵包或作為披薩的醬料。

這款青醬不僅製作簡單，而且用途廣泛，是提升家常菜餚風味的絕佳選擇。