蔥姜水夢幻廚房

蔥姜水夢幻廚房

在夢幻廚房中，蔥姜水是一道簡單卻充滿魔力的調味品。它不僅能提升菜餚的香氣，還能為料理增添層次感。無論是清蒸魚、燉湯，還是炒菜，蔥姜水都是不可或缺的靈魂伴侶。

材料：

• 新鮮青蔥 3-4根
• 老薑 1小塊
• 清水 500毫升

步驟：

1. 準備材料：將青蔥洗淨，切成段；老薑去皮，切成薄片。
2. 煮水：在鍋中加入500毫升清水，放入薑片，開中火煮沸。
3. 加入蔥段：水沸後，加入青蔥段，轉小火煮約5分鐘，讓蔥和薑的香氣充分釋放。
4. 過濾：將煮好的蔥姜水過濾，去除蔥段和薑片，留下清澈的湯汁。
5. 使用：蔥姜水可以直接用於烹飪，或冷藏保存，隨時取用。

小貼士：

• 蔥姜水可以用於醃製肉類，去除腥味，提升鮮味。
• 煮湯時加入蔥姜水，能讓湯品更加清香。
• 冷藏保存的蔥姜水建議在3天內使用完畢，以保持最佳風味。

在夢幻廚房中，蔥姜水是一道簡單卻充滿魔力的調味品，它讓每一道菜都散發出迷人的香氣，為餐桌增添無盡的驚喜。