童夢模蛋糕食譜

以下是一個簡單的童夢模蛋糕食譜，適合小朋友和家庭聚會時製作。這款蛋糕造型可愛，口感鬆軟，製作過程也不複雜。

材料：

• 低筋麵粉：150克
• 雞蛋：3個
• 細砂糖：100克
• 無鹽奶油：50克（融化）
• 牛奶：50毫升
• 泡打粉：1茶匙
• 香草精：少許（可選）
• 食用色素：適量（根據喜好選擇顏色）

步驟：

1. 預熱烤箱：將烤箱預熱至180°C（350°F）。
2. 打發雞蛋和糖：將雞蛋和細砂糖放入攪拌盆中，用電動打蛋器高速打發，直到混合物變得蓬鬆且顏色變淺（約5分鐘）。
3. 加入牛奶和奶油：將融化的無鹽奶油和牛奶加入蛋糊中，輕輕拌勻。
4. 篩入乾性材料：將低筋麵粉和泡打粉過篩後加入蛋糊中，用刮刀輕輕翻拌均勻，避免過度攪拌。
5. 調色：將麵糊分成幾份，分別加入不同顏色的食用色素，調成你喜歡的顏色。
6. 倒入模具：將調好色的麵糊倒入童夢模具中，約8分滿即可。
7. 烘烤：將模具放入預熱好的烤箱中，烤約20-25分鐘，直到蛋糕表面金黃且用牙籤插入蛋糕中心時，牙籤能乾淨取出。
8. 冷卻：將烤好的蛋糕從烤箱中取出，冷卻5分鐘後脫模，放在網架上完全冷卻。

裝飾建議：

• 可以用糖霜、朱古力醬或鮮奶油裝飾蛋糕表面。
• 撒上彩色糖珠或水果，增添童趣。

這款蛋糕不僅美味，還能讓小朋友參與製作過程，享受烘焙的樂趣！