白夢卜栗子玉米鳮湯的做法圖解

白蘿蔔栗子玉米雞湯是一道營養豐富的湯品，製作過程簡單，適合家庭日常烹飪。以下是詳細的做法圖解：

材料準備：

1. 雞肉：500克（建議使用雞腿或雞胸肉）
2. 白蘿蔔：300克
3. 栗子：200克（新鮮或乾栗子均可）
4. 玉米：1根
5. 薑片：3-4片
6. 清水：適量
7. 鹽：適量
8. 料酒：1湯匙（可選）

步驟圖解：

步驟1：處理食材

1. 雞肉洗淨，切成塊狀，用開水焯燙去除血沫，撈出備用。
2. 白蘿蔔去皮，切成滾刀塊。
3. 栗子去殼（如果是乾栗子，需提前泡發）。
4. 玉米切成小段。

步驟2：燉煮雞湯

1. 在湯鍋中加入適量清水，放入薑片和焯好的雞肉塊。
2. 開大火煮沸後，撇去浮沫，加入料酒（可選）。
3. 轉小火燉煮30分鐘，讓雞肉的鮮味充分釋放。

步驟3：加入其他食材

1. 加入白蘿蔔塊、栗子和玉米段，繼續燉煮20-30分鐘，直至白蘿蔔軟爛、栗子熟透。

步驟4：調味

1. 加入適量鹽調味，攪拌均勻後關火。

步驟5：盛出享用

1. 將湯盛入碗中，撒上少許蔥花或香菜點綴（可選），即可享用。

小貼士：

• 如果喜歡湯更濃郁，可以延長燉煮時間。
• 栗子可以用新鮮栗子或乾栗子，乾栗子需提前泡發2小時以上。
• 玉米可以增加湯的甜味，建議選用甜玉米。

這道湯品清甜可口，適合秋冬季節滋補身體，尤其適合老人和小孩食用。