有機農業的中心理念是什麼
有機農業的中心理念是遵循自然規律，減少對環境的破壞，通過不使用化學合成肥料、農藥、轉基因技術等方式，保持生態平衡，促進農業的可持續發展。這種農業模式強調土壤健康、生物多樣性和生態系統的整體性，旨在生產出健康、安全的食品，同時保護環境，維護生態系統的長期穩定。
有機農業的核心原則包括：
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健康原則：有機農業應維持和增強土壤、植物、動物、人類和地球的健康，將健康視為一個不可分割的整體。
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生態原則：有機農業應以生態系統的循環和平衡為基礎，模仿自然生態系統的功能，保持生物多樣性，促進生態系統的整體健康。
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公平原則：有機農業應確保在生產、加工、分配和消費的各個環節中，對所有參與者（包括農民、工人、消費者和環境）都保持公平。
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預防原則：有機農業應採取預防性措施，避免對環境和健康產生負面影響，而不是事後補救。
通過這些原則，有機農業不僅關注農產品的質量，還注重農業生產過程中對環境的保護和對社會責任的承擔。