星座冰室食譜

星座冰室是一家位於香港的老字號茶餐廳，以其懷舊的港式美食和獨特的氛圍而聞名。以下是一些經典的港式茶餐廳菜品的食譜，可能會在星座冰室中找到類似的菜品：

1. 港式奶茶

材料：

• 紅茶粉 30克
• 水 500毫升
• 淡奶 100毫升
• 糖適量

做法：

1. 將紅茶粉放入茶袋中。
2. 在鍋中煮沸500毫升水，加入茶袋，小火煮10分鐘。
3. 取出茶袋，將茶水倒入杯中。
4. 加入淡奶和糖，攪拌均勻即可。

2. 鳳梨油

材料：

• 鳳梨包 1個
• 牛油 1片

做法：

1. 將鳳梨包橫向切開，但不要切斷。
2. 在中間夾入一片牛油。
3. 放入烤箱或微波爐稍微加熱，使牛油融化。

3. 乾炒牛河

材料：

• 牛肉片 200克
• 粿條 300克
• 豆芽 100克
• 蔥段 適量
• 醬油 適量
• 老抽 適量
• 鹽 適量
• 糖 適量
• 油 適量

做法：

1. 牛肉片用醬油、糖和少許油醃製10分鐘。
2. 熱鍋下油，將牛肉片炒至變色，盛出備用。
3. 鍋中再加少許油，放入粿條炒散，加入豆芽和蔥段翻炒。
4. 加入牛肉片，調入醬油、老抽和鹽，炒勻即可。

4. 西多士

材料：

• 吐司 2片
• 花生醬 適量
• 雞蛋 1個
• 牛奶 50毫升
• 黃油 適量
• 糖漿 適量

做法：

1. 在兩片吐司中間抹上花生醬，合起來。
2. 雞蛋打散，加入牛奶攪拌均勻。
3. 將吐司浸入蛋液中，兩面都沾滿蛋液。
4. 熱鍋下黃油，將吐司煎至兩面金黃。
5. 出鍋後淋上糖漿即可。

這些食譜可以在家中嘗試製作，感受港式茶餐廳的風味。雖然可能與星座冰室的具體做法有所不同，但整體風味和風格相似。