山中井野的星座是處女座。根據《火影忍者》的官方資料，山中井野的生日是9月23日，這一天正好處於處女座的時間範圍內（8月23日至9月22日）。處女座的人通常以細心、理性和追求完美著稱，這些特質與井野在忍者世界中的表現有一定的契合之處。