尋夢谷西餐廳菜色

尋夢谷西餐廳以其精緻且多樣化的菜色聞名，選單融合了經典西餐與現代創意料理，以下是一些常見的菜色分類及推薦：

1. 前菜與沙拉

   • 凱撒沙拉：新鮮羅馬生菜搭配酥脆麵包丁、帕瑪森芝士與特製凱撒醬。
   • 煙燻三文魚塔塔：煙燻三文魚搭配酸豆、洋蔥與檸檬汁，口感清新。
   • 香煎鵝肝：外酥內嫩的鵝肝搭配焦糖蘋果片，層次豐富。

2. 湯品

   • 奶油蘑菇湯：濃郁香滑的蘑菇湯，搭配蒜香麵包。
   • 法式洋蔥湯：焦糖化洋蔥與香濃牛肉高湯，覆蓋烤芝士麵包片。

3. 主菜

   • 碳烤牛排：精選安格斯牛排，搭配紅酒醬或黑胡椒醬，配以烤蔬菜與土豆泥。
   • 香煎鱈魚：鱈魚外皮酥脆，肉質鮮嫩，搭配檸檬奶油醬與香草飯。
   • 義大利肉醬面：經典意大利麵搭配慢燉牛肉醬，撒上帕瑪森芝士。
   • 法式羊排：嫩煎羊排搭配薄荷醬與烤土豆塊。

4. 甜點

   • 提拉米蘇：經典義大利甜點，咖啡與馬斯卡彭芝士的完美結合。
   • 焦糖布丁：香滑布丁搭配脆脆焦糖層，口感豐富。
   • 朱古力熔岩蛋糕：外皮鬆軟，內里熱朱古力流心，搭配香草冰淇淋。

5. 飲品

   • 紅酒：提供多款來自法國、義大利等地的精選紅酒。
   • 雞尾酒：創意調製的經典與特色雞尾酒，如莫吉托、馬天尼等。
   • 無酒精飲品：新鮮果汁、特調檸檬茶等。

尋夢谷西餐廳注重食材品質與擺盤藝術，適合情侶約會、家庭聚餐或特別節慶場合。建議提前預約以確保座位，並詢問是否有季節限定選單或主廚推薦菜色。