夢白糕

夢白糕，又稱「夢白糕」或「夢白糕」，是中國傳統的一種糕點，尤其在江南地區頗為流行。它以糯米為主要原料，經過蒸製而成，口感軟糯，甜而不膩，常作為點心或節慶食品。

夢白糕的製作過程相對簡單，但需要一定的技巧。首先，將糯米浸泡數小時，使其充分吸水膨脹，然後將其蒸熟。蒸熟的糯米經過搗碎或碾壓，形成細膩的糯米糰。接著，將糯米糰分割成小塊，搓成圓形或長條形，最後撒上糖粉或椰絲，增添風味。

夢白糕的名字來源於其潔白如雪的外觀，仿佛夢境般純淨。它不僅是一種美味的食品，還承載著人們對美好生活的嚮往和祝福。在一些傳統節日或喜慶場合，夢白糕常被用來招待客人，寓意著團圓和幸福。

夢白糕的口感軟糯，入口即化，甜度適中，深受各年齡層人群的喜愛。無論是作為早餐、下午茶，還是節慶時的點心，夢白糕都能帶來一種溫馨的滿足感。