夢枕饃

夢枕饃是中國陝西省的一種傳統小吃，尤其在西安地區非常受歡迎。它的名字來源於其獨特的製作方式和形狀，饃（一種麵食）在製作過程中被摺疊成類似枕頭的形狀，因此得名「夢枕饃」。

夢枕饃的製作過程包括將麵團擀成薄片，然後在上面塗抹一層油和調料，接著將面片摺疊成多層，最後蒸熟。蒸好的夢枕饃外皮酥脆，內里柔軟，層次分明，口感豐富。

這種小吃通常可以單獨食用，也可以搭配各種菜餚一起食用，如羊肉泡饃、牛肉泡饃等。夢枕饃不僅美味，而且營養豐富，是陝西地區人們日常生活中常見的一種食品。