夢時代燒肉丼

夢時代燒肉丼是一種結合了日式燒肉與丼飯的美食，通常以烤製的肉片為主要食材，搭配米飯、醬汁和其他配料，形成一道風味濃郁的料理。以下是一個簡單的製作方法：

食材：

• 牛肉片（或豬肉片）：200克
• 白米飯：2碗
• 醬油：2大匙
• 味醂：1大匙
• 糖：1小匙
• 蒜末：1小匙
• 薑末：1小匙
• 蔥花：適量
• 白芝痲：適量
• 七味粉（可選）：少許

步驟：

1. 準備醬汁：將醬油、味醂、糖、蒜末和薑末混合，攪拌均勻，製成燒肉醬汁。
2. 醃製肉片：將牛肉片放入醬汁中，醃製約15-20分鐘，讓肉片充分吸收味道。
3. 烤製肉片：將醃好的肉片放入平底鍋或烤盤中，以中火煎烤至兩面金黃熟透。
4. 組合丼飯：將煮好的白米飯盛入碗中，鋪上烤好的肉片。
5. 淋上醬汁：將剩餘的燒肉醬汁加熱後，淋在肉片和米飯上。
6. 裝飾：撒上蔥花、白芝痲，並可依個人喜好加入七味粉增添風味。

特點：

• 肉質鮮嫩多汁，醬汁濃郁香甜。
• 搭配米飯，口感豐富，飽足感十足。
• 可根據個人喜好調整肉類種類或醬汁比例。

夢時代燒肉丼不僅適合在家製作，也是許多餐廳的招牌菜之一，深受喜愛燒肉與丼飯的食客歡迎。