夢時代動手做菜單

夢時代動手做菜單是一項結合餐飲與互動體驗的活動，旨在讓參與者透過親自動手製作料理，享受烹飪的樂趣，並學習新的烹飪技巧。以下是一個簡單的動手做菜單範例，適合在夢時代或其他類似活動中使用：

夢時代動手做菜單範例

1. 前菜：鮮蝦芒果莎莎

• 材料：鮮蝦、芒果、番茄、洋蔥、香菜、檸檬汁、橄欖油、鹽、胡椒
• 步驟：
  1. 鮮蝦煮熟後剝殼備用。
  2. 芒果、番茄、洋蔥切丁，香菜切碎。
  3. 將所有材料混合，加入檸檬汁、橄欖油、鹽和胡椒調味。
  4. 拌勻後即可享用。

2. 主菜：香煎雞胸佐奶油蘑菇醬

• 材料：雞胸肉、蘑菇、蒜頭、奶油、鮮奶油、鹽、胡椒、迷迭香
• 步驟：
  1. 雞胸肉用鹽、胡椒和迷迭香醃製10分鐘。
  2. 熱鍋加入奶油，將雞胸肉煎至兩面金黃，取出備用。
  3. 同鍋加入蒜末和蘑菇炒香，倒入鮮奶油煮至濃稠。
  4. 將雞胸肉回鍋，與蘑菇醬拌勻，煮至雞肉熟透即可。

3. 甜點：焦糖布丁

• 材料：雞蛋、牛奶、砂糖、香草精
• 步驟：
  1. 將砂糖加少量水煮成焦糖，倒入布丁模具底部。
  2. 雞蛋打散，加入牛奶和香草精，攪拌均勻。
  3. 將蛋液倒入模具中，放入預熱的烤箱中隔水烤至凝固。
  4. 冷卻後脫模，即可享用。

活動流程建議

1. 介紹與示範：由廚師或主持人介紹菜單，並示範關鍵步驟。
2. 分組動手做：參與者分組進行料理製作，主持人或助手從旁協助。
3. 品嚐與分享：完成後，大家一起品嚐自己動手做的料理，並分享心得。

這樣的活動不僅能讓參與者享受美食，還能增進互動與學習新技能，適合家庭、朋友或公司團體參與。