夢時代做蛋糕

在夢時代製作蛋糕，可以根據個人的喜好和創意來設計，以下是一個基本的蛋糕製作步驟：

1. 準備材料：

   • 蛋糕底：低筋麵粉、糖、雞蛋、牛油、泡打粉、牛奶
   • 奶油霜：鮮奶油、糖粉、香草精
   • 裝飾：水果、朱古力、糖珠、食用色素等

2. 製作蛋糕底：

   • 將牛油和糖打發至蓬鬆，加入雞蛋攪拌均勻。
   • 分次加入過篩的麵粉和泡打粉，輕輕拌勻。
   • 加入牛奶調節麵糊的稠度。
   • 將麵糊倒入已塗油撒粉的蛋糕模中，預熱烤箱至180°C，烤約25-30分鐘。

3. 製作奶油霜：

   • 將鮮奶油和糖粉打發至硬性發泡，加入香草精調味。

4. 裝飾蛋糕：

   • 蛋糕冷卻後，將蛋糕橫切分成兩層或三層。
   • 在每一層之間塗抹奶油霜，並可加入切好的水果作為夾心。
   • 將整個蛋糕外層塗抹上奶油霜，使用刮刀或轉盤使其平滑。
   • 根據個人喜好進行裝飾，可以使用裱花袋擠出花紋，擺放水果，撒上糖珠或淋上朱古力醬。

5. 完成：

   • 裝飾完成後，將蛋糕放入冰櫃冷藏至少1小時，讓奶油霜凝固。
   • 取出後即可享用。

在夢時代製作蛋糕，可以根據自己的想像力和創意來進行各種裝飾和口味的變化，讓每一次的蛋糕製作都成為一次獨特的體驗。