夢幻廚房在我家馬鈴薯沙拉

夢幻廚房在我家馬鈴薯沙拉是一道簡單又美味的家常菜，非常適合當作開胃菜或配菜。以下是製作這道馬鈴薯沙拉的步驟：

材料：

• 馬鈴薯 4 個（中型大小）
• 雞蛋 2 個
• 洋蔥 1/4 個（切碎）
• 青蔥 2 根（切碎）
• 美乃滋 3-4 湯匙
• 鹽 適量
• 黑胡椒 適量
• 黃芥末醬 1 茶匙（可選）
• 酸黃瓜 2-3 根（切碎，可選）

做法：

1. 準備馬鈴薯：將馬鈴薯洗淨，去皮後切成小塊。放入鍋中，加入足量的水，煮約 15-20 分鐘，直到馬鈴薯變軟但不會散開。撈出後瀝乾水分，放涼備用。

2. 煮雞蛋：將雞蛋放入另一個鍋中，加水煮至全熟（約 10 分鐘）。撈出後放入冷水中冷卻，剝殼並切碎。

3. 混合材料：將切碎的洋蔥、青蔥、酸黃瓜（如果使用）和雞蛋放入一個大碗中。加入冷卻的馬鈴薯塊。

4. 調味：加入美乃滋、鹽、黑胡椒和黃芥末醬（如果使用），輕輕攪拌均勻，確保所有材料都均勻裹上調味料。

5. 冷藏：將拌好的馬鈴薯沙拉放入冰櫃冷藏至少 1 小時，讓味道充分融合。

6. 享用：從冰櫃取出後，可以根據個人口味再調整鹽和胡椒的量，最後撒上一些青蔥裝飾即可享用。

這道馬鈴薯沙拉口感綿密，搭配美乃滋的滑順和洋蔥的微辛，非常適合搭配烤肉或三明治一起食用。你也可以根據個人喜好添加其他食材，如火腿、培根或紅蘿蔔，讓這道沙拉更加豐富多彩。