夢幻廚房在我家影音食譜發糕
夢幻廚房是一個廣受歡迎的烹飪節目，以其精美的畫面和詳細的食譜步驟吸引了眾多觀眾。在家中嘗試製作發糕，可以按照以下步驟進行：
材料：
- 低筋麵粉：200克
- 細砂糖：100克
- 雞蛋：2個
- 牛奶：150毫升
- 泡打粉：1茶匙
- 食用油：適量
步驟：
- 準備材料：將所有材料準備好，確保雞蛋和牛奶是室溫狀態。
- 混合乾料：在一個大碗中，將低筋麵粉和泡打粉混合均勻。
- 打發雞蛋和糖：在另一個碗中，將雞蛋和細砂糖用電動打蛋器打發至顏色變淺，體積膨脹。
- 加入牛奶：將牛奶慢慢倒入打發的雞蛋液中，輕輕攪拌均勻。
- 混合麵糊：將混合好的乾料分次加入濕料中，用刮刀輕輕翻拌，直到沒有乾粉為止。
- 預熱烤箱：將烤箱預熱至180攝氏度。
- 倒入模具：在模具中刷上一層薄薄的食用油，然後將麵糊倒入模具中，約八分滿。
- 烘烤：將模具放入預熱好的烤箱中，烘烤約25-30分鐘，直到發糕表面金黃，用牙籤插入中間，取出時牙籤乾淨即可。
- 冷卻：將烤好的發糕從烤箱中取出，放在烤架上冷卻幾分鐘後脫模。
小貼士：
- 可以根據個人口味在麵糊中加入葡萄乾、紅棗等乾果。
- 烘烤時間根據烤箱實際情況調整，確保發糕完全熟透。
通過以上步驟，你可以在家中輕鬆製作出鬆軟可口的發糕，享受夢幻廚房般的烹飪樂趣。