夢回三國蝦仁飯

《夢回三國蝦仁飯》是一道融合了歷史與美食的創意料理，靈感源自三國時期的文化背景。這道菜以蝦仁為主角，搭配豐富的配料，呈現出濃厚的歷史氛圍與現代風味。

食材準備：

• 新鮮蝦仁
• 白米飯
• 青豆
• 胡蘿蔔丁
• 玉米粒
• 蒜末
• 薑片
• 醬油
• 蠔油
• 料酒
• 白鬍椒粉
• 鹽
• 蔥花

製作步驟：

1. 處理蝦仁：將蝦仁洗淨，去殼去腸泥，用少許鹽、料酒和白鬍椒粉醃製10分鐘。
2. 炒配料：熱鍋加油，放入蒜末和薑片爆香，加入胡蘿蔔丁、青豆和玉米粒翻炒至熟。
3. 炒蝦仁：另起鍋，將醃製好的蝦仁快速翻炒至變色，盛出備用。
4. 炒飯：將白米飯放入鍋中炒散，加入炒好的配料和蝦仁，淋上適量醬油和蠔油，翻炒均勻。
5. 調味：根據個人口味加入適量鹽和白鬍椒粉調味，最後撒上蔥花即可。

這道《夢回三國蝦仁飯》不僅色香味俱全，還讓人聯想到三國時期的豪情壯志。每一口都能感受到歷史的厚重與現代美食的巧妙結合，是一道值得品嚐的創意料理。