夢之旅芝麻羔
夢之旅芝痲糕是一種傳統的中式甜點,以其細膩的口感和濃郁的芝痲香味而受到喜愛。製作夢之旅芝痲糕的主要原料包括黑芝痲、糯米粉、糖和水。以下是製作夢之旅芝痲糕的簡單步驟:
- 準備材料:黑芝痲、糯米粉、糖、水。
- 炒香芝痲:將黑芝痲放入鍋中,用小火炒香,直到芝痲散發出濃郁的香味。注意不要炒糊。
- 磨碎芝痲:將炒香的芝痲放入研磨機中磨成細粉,或者使用石臼搗碎。
- 混合材料:將糯米粉、糖和磨碎的芝痲粉混合均勻。
- 加水攪拌:逐漸加入適量的水,攪拌均勻,直到形成粘稠的麵糊。
- 蒸製:將麵糊倒入模具中,放入蒸鍋中蒸約20-30分鐘,直到糕體完全熟透。
- 冷卻切塊:蒸好後取出,待其冷卻後切成小塊即可食用。
夢之旅芝痲糕不僅美味,還富含營養,尤其適合作為早餐或下午茶的點心。其獨特的芝痲香味和軟糯的口感,常常讓人回味無窮。