印度皇宮菜單夢時代

印度皇宮菜（Indian Palace Cuisine）是一種深受印度皇室傳統影響的烹飪風格，以其豐富的香料、複雜的烹飪技巧和奢華的食材而聞名。以下是一個典型的印度皇宮選單的示例，適合在夢時代這樣的高端場合使用：

開胃菜（Appetizers）

1. 塔利炸餅（Tandoori Platter）
   包括烤雞塊、羊肉串和蔬菜串，搭配薄荷醬和優酪乳醬。
2. 帕可拉（Pakora）
   各種蔬菜和雞肉裹上香料麵糊炸至金黃，外脆內嫩。

湯類（Soups）

1. 番茄薑湯（Tomato Ginger Soup）
   新鮮的番茄與姜的完美結合，溫暖開胃。
2. 扁豆湯（Dal Shorba）
   以扁豆為基礎，加入香料煮成的濃郁湯品。

主菜（Main Courses）

1. 咖喱雞（Butter Chicken）
   嫩滑的雞肉在奶油番茄醬中慢燉，香氣四溢。
2. 羊肉咖喱（Lamb Rogan Josh）
   羊肉在豐富的香料和優酪乳醬中燉煮，口感濃郁。
3. 蔬菜咖喱（Vegetable Korma）
   各種蔬菜在椰奶和香料中燉煮，口感豐富。

配菜（Side Dishes）

1. 印度烤餅（Naan）
   傳統的印度烤餅，外脆內軟。
2. 印度香飯（Biryani）
   香料米飯與雞肉或羊肉一起蒸煮，香氣撲鼻。

甜點（Desserts）

1. 印度奶球（Gulab Jamun）
   奶球浸泡在糖漿中，甜而不膩。
2. 印度冰淇淋（Kulfi）
   傳統的印度冰淇淋，口感濃郁。

飲品（Beverages）

1. 芒果拉西（Mango Lassi）
   芒果與優酪乳的完美結合，清涼解膩。
2. 印度奶茶（Masala Chai）
   香料奶茶，溫暖身心。

這個選單不僅展示了印度皇宮菜的奢華與精緻，還能讓食客體驗到印度文化的豐富與多樣性。在夢時代這樣的高端場合，這樣的選單無疑能為賓客帶來一場難忘的美食盛宴。