信義鄉梅子夢工場

信義鄉梅子夢工場位於台灣南投縣信義鄉，是一個以梅子為主題的觀光工廠。這裡不僅是梅子產品的生產基地，還結合了觀光、休閒與教育功能，讓遊客能夠深入了解梅子的加工過程與相關文化。

梅子夢工場的成立，源自於信義鄉豐富的梅子資源。信義鄉是台灣重要的梅子產區，每年春季梅花盛開時，吸引不少遊客前來賞梅。梅子夢工場則將梅子的產業價值進一步延伸，開發出多樣化的梅子產品，如梅酒、梅醋、梅精、梅子蜜餞等，並提供DIY體驗活動，讓遊客可以親手製作屬於自己的梅子產品。

工場內設有展示區，介紹梅子的歷史、品種、加工技術以及健康功效，讓遊客在參觀的同時也能學習到相關知識。此外，工場還設有販售區，提供各式各樣的梅子產品，適合購買作為伴手禮。

信義鄉梅子夢工場不僅是一個產業景點，更是一個結合農業、文化與觀光的多元空間，適合全家大小一同前來體驗梅子的魅力。