一念不動純米大吟醸夢山水

一念不動純米大吟醸夢山水是一款日本清酒，屬於純米大吟釀類別。純米大吟釀是清酒中的最高級別，要求米粒的精米步合（即米粒磨去外層的比例）在50%以下，這意味著至少有50%的米粒被磨去，只留下最純淨的部分用於釀造。

夢山水（Yumesansui）是這款清酒的品牌名稱，而「一念不動」則可能是其特定的系列或釀造理念，強調在釀造過程中保持專注和不動搖的決心。

這款清酒通常具有優雅的香氣和細膩的口感，帶有果香和花香，適合搭配各種日本料理或作為餐前酒享用。由於其高精米步合和精細的釀造工藝，一念不動純米大吟醸夢山水通常價格較高，是清酒愛好者和收藏家的佳選。