小滿時節十大養生食譜

小滿時節十大養生食譜

小滿是皮膚病的易發期,所以飲食調養宜以清爽清淡的素食為主,常吃具有清利濕熱作用的食物。下面小編就為您介紹10款小滿養生食譜。

1.土豆粥

土豆粥

配料:土豆100克,燦米100克。桂花100克,白糖100克。

做法:將土豆削洗乾淨,切成小塊。洗淨燦米,放入鍋內,加適量水煎煮,燒沸後加入土豆熬者成粥,然後再調入桂花、白糖。作早餐頓食。每日1劑,連用10日。

此方可治療皮膚濕疹。

2.冬瓜薏米粥

配料:冬瓜30克,薏米50克。

做法:二者同煮為粥。每日1劑,早晚服用,每7~10天為l療程。

此方可治療皮膚濕疹。

3.薏米紅小豆粥

配料:薏米30克,紅小豆15克。

做法:紅小豆水浸半日,與玉米須、薏米同煮為粥。每日1劑,早晚服食。

此方可治療皮膚濕疹。

4.綠豆海帶湯

配料:綠豆50克,海帶50克。

做法:煮湯。

此方可治療皮膚濕疹及皮膚瘙癢。

5.桑椹百合青果湯

配料:桑椹30克,百合30克,大棗10枚,青果9克。

做法:上述各味共同煎服,每天l劑,連服10~15劑。

此方可治療皮膚慢性濕疹。

6.芹菜煮豆腐

配料:芹菜20克,豆腐30克,鹽適量。

做法:共同煮熟,加食鹽調味服食.飲湯吃芹菜、豆腐。註:一方單用芹菜加油鹽治濕疹也可。

此方可治療陰囊濕症。

7.紅杞活魚

配料:枸杞15克,活鯽魚750克,香菜6克,蔥、醋、抖酒、胡椒麵、薑末、鹽、味素、香油、豬油、清湯各適量。

做法:將鯽魚去雜,香菜切成段,蔥切成蔥絲。鍋放豬油燒熱,依次放入胡椒粉、蔥、姜,隨後放入清湯、鹽、味素,放入鯽魚。待燒沸後,將枸杞下鐵鍋,移文火上燉20分鐘,灑入香油即成。佐餐食,飲湯吃魚肉。

此方可治療陰囊濕症。

8.冬瓜草魚煲

配料:冬瓜500克,草魚250克,食鹽、味素、植物油適量。

做法:冬瓜去皮,洗淨切三角塊,草魚剖淨,留尾洗淨待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色,取沙鍋一個,其內放入清水適量,把魚、冬瓜一同放入沙鍋內,先武火燒開後,改用文火燉至2小時左右,湯見白色,加入食鹽、味素調味即可食用。

此方具有平肝、祛風、利濕、除熱之功效。

9.青椒炒鴨塊

配料:青椒150克,鴨脯肉200克。雞蛋1個,黃酒、鹽、乾澱粉、鮮湯、味素、水澱粉、植物油各適量。

做法:1.鴨脯肉劈成2寸長、6分寬的薄片,用清水洗淨後淋乾;將雞蛋取清和乾澱粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗淨後切片。

2。鍋燒熱後加油燒至四成熱,將鴨片下鍋,用勺劃散,炒至八成熟時,放入青椒。待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。3.鍋內留少許油。加入鹽、酒、鮮湯、燒至滾開後,再將鴨片、青椒倒入,用水澱粉勾芡,翻炒幾下裝盤即成。

此方具有溫中健脾,利水消腫之功效。

10.荸薺冰糖藕羹

配料:荸薺250克,藕150克,冰糖適量。

做法:荸薺洗淨去皮,藕洗淨切小塊。沙鍋加水適量,將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時,加入冰糖再燉lO分鐘,·起鍋即可食用。

此方具有清熱利濕,健脾開胃。止瀉固精之功效。

小編提醒:具有清利濕熱作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等。小滿時節忌食高梁厚味,甘肥滋膩,生濕助濕的食物,如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎燻烤之物,如生蔥、生蒜、生薑、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發物、牛、羊、狗、鵝肉類等。

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